Økologisk

Hvorfor købe økologisk og hvad dækker de begreb over?

Mange tror fejlagtigt at det kun er hippiere og bønder der køber økologisk varer. Men faktisk er største del af folk der køber økologisk, personer som går op i kvalitet og smag. En important sprøjte agurk smager simpelthen ikke lige så godt som en økologisk.  Det samme gælder for det meste økologisk kød. En kyllig der går ude det meste af sin levetid, spiser naturlig og variere kost har betydelig mere kød på kroppen og smag i kødet end de admindelige burhøns. Heldigvis er der her i Danmark ved at komme meget mere fokus på dyrevælfær og økologi men der er dog stadig lang vej endnu før vi med god samvittighed kan spise det mad vi køber i de Danske butikker.